Belcolade trifeļu kūka

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Mīksts mandeļu biskvīts

Samaisa marcipānu, pūdercukuru, olu dzeltenumus, olas un sāli kopā izmantojot Robot Coupe.
Pievieno izsijātus miltus un Belcolade Dutch Premium kakao pulveri Cacao-Trace un samaisa ar izkausētu sviestu.
Saputo olu baltumus ar cukuru un uzmanīgi iemaisa iepriekš pagatavotajā masā.
Klāj masu uz cepmpannas , 60x40, 3 cm biezumā un cep 13 min. 190 °C. (biskvīta biezumu var regulēt pēc izvēles un adaptēt cepšanas laiku)

Liķiera sīrups

Cukuru un ūdeni nedaudz uzvāra. Pievieno liķieri un atdzesē.
Kūkas gatavošanas laikā biskvītu mitrina ar sīrupu piešķirot tam gludu un krēmīgu tekstūru.

Belcoalde Origin maigais muss

Pagatavo ”pate a bombe” maisījumu no olu dzeltenumiem, piena, saldā krējuma un cukura (82 °C).
Puto maisījumu ar slotiņiu. Izkausē Belcolade Origins Noir Philippines 68% Cacao-trace līdz 45 °C, sajauc ar 1/3 no saputotā krējuma .
Šokolādes masu iemaisa ”pate a bombe” un pievieno atlikušās 2/3 putotā krējuma.
Pabeidz maisīšanu izmantojot silikona lāpstiņu. Un smērē kārtām kūku.
TIPs: dekorē ar nedaudz Belcolade premium Dutch kakao pulvera Cacao-Trace.

Secība

Smērē kūku izmantojot metāla rāmi.
Sāk ar mandeļu biskvītu , samitrinot to ar sīrupu.
Turpina kārtām liekot Origin maigo musu.
Un atkal atkārto.
Dekorē ar Belcolade Dutch Premium Cocoa Powder Cacao-Trace pēc sagriešanas.

Atklājiet

Saistītās receptes

Aprikožu kūciņa «Paņem mani sev līdz»

Domino kūka

Burkānu kūka

Sarkanā velveta kēksiņi

Ābolu drumstalu siera kūka

KaraMello

Mango siera kūka

Banoffee kūka

Plaucētā mīkla

Opera

Rupjmaizes - siera kūkas kārtojums

Septiņu kārtu fondants

Siera kūka Ņujorkas gaumē

Mango kūka

Šokolādes - aprikožu kārtainā siera kūka

Saint-Honore

Ābolu - karameļu kūka

Aplausi eklēriem

Braunijs maksimālists

Klasiskais braunijs

Franču Citronu Tarte

Svētku kēkss

Marmora kafijas siera kūka

Citrona pērlīšu kēkss

Recepte Citronu- Šokolādes Musa Kūkai

Banoffee

Radošā Parīze - Bresta

Melnā Meža torte veselībai un labbūtībai

Ilgtspējīgā Melnā meža torte

Klasiskā Melnā meža torte

Klasiskā mango tarte

Radošais mafins

Radošā Sacher torte

Radošā trifeļu kūka

Klasiskās Sacher Tortes

Klasiskā trifeļu kūka

Klasiskais Ziemassvētku bluķis

Radošais Ziemassvētku bluķis

Sachera torte veselībai un labsajūtai

Belcolade upeņu pistāciju kadayif

Cacao-Trace sertificēta Šokolādes kūka

Belcolade Montelimar

Veic pasūtījumu 24/7
Bezmaksas piegāde no 100 kg
Piegāde no pirmdienas līdz piektdienai
Pasūtījuma piegāde līdz 5 darba dienām

© Puratos Group 2026

Privātuma politika