Sajauc visas sastāvdaļas (izņemot eļļu un šokolādi) bļodā ar putojamo uzgali. Maisi 5 minūtes vidējā ātrumā. Izkausē šokolādi līdz 40 °C un sajauc to ar eļļu. Pievieno eļļas un šokolādes maisījumu un maisi vēlreiz zemā ātrumā, līdz masa kļūst viendabīga. Ielej 200 gramus mīklas 16 cm formā un cep, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 92–95 °C.
Iespiediet vivafilu starp diviem kūkas slāņiem.
Pārklāj kūku ar plānu ganaša kārtu un ļauj tai sacietēt ledusskapī.
Uzsildi ganašu līdz 30–32 °C un pārlej to pāri kūkai kā glazūru.
Kad kūka ir izcepta un atdzisusi, pārgriez sacher torti uz pusēm.
Starp abām kārtām iesmērē 100 gramus aprikožu pildījuma.
Pārklāj kūku ar nedaudz uzsildītu šokolādes glazūru, lai izvairītos no gaisa burbuļiem pirms galīgās pārklāšanas.
351.76Kcal
Enerģija
1469.74Kj
Enerģija
19.13g
Tauki
8.95g
Piesātinātie
37.93g
Ogļhidrāti
28.51g
Cukuri
*
| Enerģija 351.76Kcal | ||
| Enerģija 1469.74Kj | ||
| Tauki 19.13g | ||
| Piesātinātie 8.95g | ||
| Ogļhidrāti 37.93g | ||
| Cukuri 28.51g | ||
| Fibers 2.71g | ||
| Olbaltumvielas 5.34g | ||
| Salt 0.43mg |
