Svars | ||
---|---|---|
Plaucētā mīkla | ||
Tegral Clara Super | 1000 g | |
Ūdens (50 - 60C) | 1500 g | |
Eļla | 100-150 g | |
Milti | 125 g | |
Sviests | 100 g | |
Cukurs | 75 g | |
Smilšu mīkla (mandeļu) | ||
Patis'Macaron | 200 g | |
Milti | 100 g | |
Mimetic | 100 g | |
Šokolādes biskvīts | ||
Tegral Satin Moist Cake Dark | 500 g | |
Olas | 200 g | |
Eļļa | 200 g | |
Ūdens | 100 g | |
Belcolade šokolādes pilieni | Pēc ieskatiem | |
Ganašs | ||
Belcolade Selection Noir C501/J | 200 g | |
Saldais krējums | 200 g | |
Sviests | 30 g | |
Šokolādes vārītais krēms | ||
Piens | 250 g | |
Cremyco | 90 g | |
Belcolade Selection Blanc X605/J | 30 g |
Sarežģītības pakāpe: