Ko nozīmē Tīrāka etiķete?

Palīdz patērētājiem pieņemt pārdomātākus pārtikas izvēles lēmumus

“9 no 10 patērētājiem lasa informāciju uz iepakojuma.” – Taste Tomorrow

Līdzīgi kā citu tendenču gadījuma, arī “tīras” ēšanas jēdzienu katrs uztver mazliet atšķirīgi. Lai gan šis jēdziens ir plašs, kopumā patērētāji “tīru” ēšanu saprot kā uzturu, kurā priekšroka tiek dota pārtikai ar dabīgām un/vai bioloģiskām sastāvdaļām, bez piedevām, ar minimālu pārstrādi, vienlaikus ņemot vērā arī draudzīgumu videi.

Vai pārtikas piedevas ir nepieciešamas un kā tiek nodrošināta to drošība?

Piedevas nodrošina pārstrādātu pārtikas produktu drošību visā to ceļā – no rūpnīcām un industriālajām virtuvēm līdz noliktavām un veikaliem, un visbeidzot pie patērētājiem. Tās tiek izmantotas arī, lai mainītu pārtikas sensorās īpašības, piemēram, garšu, aromātu, tekstūru un izskatu. Vairākas valsts un starptautiskās regulējošās institūcijas (piemēram, European Food Safety Authority un Food and Drug Administration ) uzrauga, kontrolē un izvērtē pārtikas piedevas, lai noteiktu to iespējamo kaitīgo ietekmi uz cilvēku veselību, pirms tās tiek apstiprinātas lietošanai.

Pievēršoties tīrākas etiķetes tendencei

And the rest of the texts translation - Puratos mērķis ir radīt Tīrākas etiķetes risinājumus, neapdraudot produktu drošību, funkcionalitāti, garšu vai tekstūru. Mēs vadāmies pēc principa, ka katrai sastāvdalai ir savs pamatojums. Tāpēc mēs atbalstam jūs katrā Tīrākas etiķetes ceļojuma posmā maiznīcas, konditorejas un šokolādes jomā - samazinot sastāvdaļu skaitu un, kur iespējams, dodot priekšroku dabiskas izcelsmes produktiem.

Mūsu tīrākas etiķetes definīcija:

  • Tīrākas etiķetes produkti - produkti, kas nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, bet tikai dabīgus, un kuros ir izslēgta viena vai vairākas pārtikas piedevas, lai atšķirtos no vidējā produkta savā kategorijā.
  • Tīras etiķetes produkti – produkti, kas nesatur ne mākslīgos aromatizētājus, ne krāsvielas, kā arī nesatur piedevas vai sastāvdaļas, kas tiek uztvertas kā mākslīgas.

Puratos tīrākas etiķetes ambīcija pārsniedz tikai sastāvdaļu sarakstu. Tā ir apņemšanās piedāvāt tīrākus pārtikas risinājumus ar skaidru un caurspīdīgu informāciju, palīdzot patērētājiem pieņemt informētus pārtikas izvēles lēmumus.

Mūsu tīrākas etiķetes risinājumi
Tegral Satin Wholegrain No Added Sugar CL(-er)
Tegral Satin Wholegrain No Added Sugar CL(-er) ir mūsdienīgs pilngraudu kūku maisījums, kas apvieno izcilu garšu, lielisku mitrumu un maigumu ar veselīgāku pieeju saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Sastāvā 53 % pilngraudu kviešu miltu.
Cremfil Silk Lemon
Cremfil Silk Lemon ir gatavs lietošanai citrona krēma pildījums ar vieglu, zīdainu tekstūru un intensīvu, sabalansētu citronu garšu. Ideāls kūkām, tartēm, kruasāniem un desertiem. Cepšanas, saldēšanas un atkausēšanas stabils.
Tegral Babka
Tegral Babka — konditorejas maisījums kēksiem, plātsmaizēm un biskvītiem.
Vivafil Bake-In Wild Blueberry Pieces 35%
Īpaši cepšanai piemērots, termo stabils, maigas tekstūras meža melleņu pildījums
Vivafil Bake-In Cherry Smooth 35%
Īpaši cepšanai piemērots, termo stabils, maigas tekstūras ķiršu pildījums
Vivafil Bake In Strawberry - Rhubarb 20%
Termostabils zemeņu–rabarberu pildījums: svaigs, īpaši piemērots cepšanai un izturīgs pret sasaldēšanu-atkausēšanu
Topfil Strawberry - Rhubarb Smooth 50%
Termostabils zemeņu-rabarberu (50%) pildījums ar patīkamu un svaigu garšu. Piemērots kā pildījums kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski uzlabo gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Vivafil Bake-In Raspberry Seeds 35%
Īpaši cepšanai piemērots aveņu pildījums
Belcolade Origins Blanc Papua New Guinea 36% CT
Izsmalcināta baltā šokolāde ar Papua-Jaungvinejas vaniļu, kas atklāj kumarīna, persiku un balzamiko notis. Dabīgi kaltēta, lai saglabātu tīru un bagātīgu garšu pieredzi. Kakao saturs 36%
Sunset Glaze
Lietošanai gatava alternatīva produktu pārziešanā ar olu, kas ceptiem produktiem piešķir zeltainu mirdzumu un pievilcīgu krāsu, atbilstoši mūsdienu patērētāju tendencēm.
Miroir Neutre
Lietošanai gatava, caurspīdīga, augstas kvalitātes dekorželeja ar izteiksmīgu spīdumu, kas paredzēta, lai smalko konditorejas izstrādājumu virsmu nosegšanai, nodrošinot perfektu spīdumu. Piemērota horizontālām virsmām.
Belcolade Selection Noir C501/J, 55% Tumšā Šokolāde
Ilgtspējīga, tumšā, īstā Beļģijas šokolāde ar 55% kakao saturu, raksturīga patīkama, sabalansēta garša ar grauzdēta kakao un augļu garšas notīm.
Belcolade Selection Blanc X605/J, 30% Baltā Šokolāde
Labi sabalansēta baltā šokolāde (30% kakao) ar vaniļas aromātu un vārītā piena garšas notīm.
Belcolade Selection Lait O3X5/J, 34% Piena Šokolāde
35% piena šokolāde ar perfektu līdzsvaru starp saldo, piena un kakao garšu.
Smoobees Caramel Flavored Filling Pearls - Karameļu Garšas Pildījuma Pērles
Mīkstas karameļu garšas pildījuma pērles – garšas baudījums katrā kumosā. Gatavs lietošanai risinājums svaigiem un saldētiem, un ar ilgu derīguma termiņu paredzētiem kūku un uzkodu izstrādājumiem.
Deli Cheesecake - Siera Kūkas Masa
Deli Cheesecake - lietošanai gatava, Ņujorkas stila, siera kūkas masa.
Smoobees Blueberry - Melleņu Pildījuma Pērles
Mīkstas mellenu pildījuma pērles – garšas baudījums katrā kumosā. Gatavs lietošanai risinājums svaigiem un saldētiem, un ar ilgu derīguma termiņu paredzētiem kūku un uzkodu izstrādājumiem.
Smoobees Lemon - Citrona Pildījuma Pēles
Mīkstas citronu pildījuma pērles – garšas baudījums katrā kumosā. Gatavs lietošanai risinājums svaigiem un saldētiem, un ar ilgu derīguma termiņu paredzētiem kūku un uzkodu izstrādājumiem.
Smoobees Strawberry - Zemeņu pildījuma bumbiņas
Mīkstas zemeņu pildījuma pērles – garšas baudījums katrā kumosā. Gatavs lietošanai risinājums svaigiem un saldētiem, un ar ilgu derīguma termiņu paredzētiem kūku un uzkodu izstrādājumiem.
Belcolade Selection Blanc CT X605/J, 30% Baltā Šokolāde
Labi sabalansēta baltā šokolāde (30% kakao) ar maigu vaniļas aromātu un vārīta piena garšas notīm.
Miroir Glassage fruits Rouges
Augstas kvalitātes dekorželeja sarkanā krāsā, sfēriskām un horizontālām musa kūkām un tortēm, sniedz tām mirdzumu un padara tās vēl kārdinošākas.
Miroir Glassage Noir Glaze
Lietošanai gatava augstas kvalitātes dekorželeja ar intensīvu kakao garšu un melnu spīdumu, kas paredzēta, lai smalko konditorejas izstrādājumu virsmu nosegšanai, nodrošinot perfektu spīdumu. Piemērota sfēriskām un horizontālām virsmām.
O-tentic Durum
O-tentic - unikāla aktīvā maizes sastāvdaļa uz ierauga bāzes, kas maizei sniedz izcilu autentisku garšu un struktūru, bez ilga fermentācijas procesa. O-tentic Durum - tipiskam Vidusjūras reģiona garšas profilam, Jeb Itālijas stila maizēm ar mitru vidu un kraukšķīgu garozu.
Topfil Plum Pieces 60% Plūmju Pildījums
Topfil Plum Pieces 60% – termostabils plūmju pildījums. Atklājiet svaigu un autentisku plūmju garšu ar Topfil Plum Pieces 60% – gatavu lietošanai pildījumu, kas satur 60% plūmju. Šis termostabilais pildījums ar jūtamiem plūmju gabaliņiem ir ideāli piemērots kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. To var izmantot gan kā pildījumu, gan kā dekoratīvu virskārtu. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību, padarot katru konditorejas izstrādājumu vēl baudāmāku.
Termostabils pūdercukurs
Termostabils pūdercukurs produktu pārkaisīšanai un dekorēšanai, apmierina visprasīgāko profesionāļu un patērētāju vajadzības.
Ķiršu ievārījums ar Bordo karotīti
Ķiršu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Belcolade Origin Vietnam 45
Kvalitatīva piena šokolāde, kas izgatavota no kakao pupiņām, kas audzētas Vjetnamā un satur vismaz 45% kakao. Piena šokolāde, kas satur smalku karameles un mokas aromātu kombināciju, tai piemīt arī grauzdētu kakao pupiņu garšas notis.
Ladyfruit Deli Meringue
Lietošanai (putošanai) gatavs olbaltuma zefīra krēms itāļu gaumē ar plašām pielietojuma iespējām (tortes, kūkas, deserti). Piemērots dekoratīvai apdedzināšanai.
Carat Decorcrem White
Carat Decorcrem ir augstākās kvalitātes dekorkrēms ar mutē kūstošu struktūru, kas līdzinās īstam šokolādes kremam, un maigu, sabalansētu garšu. Piemērots konditorejas un saldo mīklas izstrādājumu pārklāšanai, dekorēšanai. Dekorkrems fiksējas istabas temperatūrā un nodrošina perfektas griezuma vietas. Carat Decorcrem White - baltā glazūra ar piena garšu.
Vivafil Banana - Banānu Pildījums
Īpaši cepšanai piemērots banānu pildījums ar dabīgu un gludu tekstūru.
Dzērveņu sīrups ar Bordo karotīti
Dzērveņu sīrups ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Tegral Kruche
Tegral Smilšu mīkla (Kruche) - gatavs maisījums smilšu mīklas pagatavošanai, pievienojot tam sviestu/margarīnu un olas. Lielisks produkts smilšu mīklas produktu pagatavošanai, kā piemēram, cepumu, groziņu pamatnēm, ideāls risinājums kūku un siera kūku pamatnēm. Izmantojot Tegral Smilšu mīklu, iegūsiet trauslus un gardus izstrādājumus.
Vivafil Apricot flavoured - Pildījums ar Aprikožu Garšu
Īpaši cepšanai piemērots pildījums ar aprikožu garšu, dabīgu un maigu tekstūru.
Topfil Apple 60% In Tins - Topfil Ābols (60%)
Topfil in Tins ir augļu pildījumi, kas gatavoti pēc īpašas tehnoloģijas. Šī tehnoloģija ļauj maksimāli saglabāt veselas un neskartas ogas un augļus. Pildījums ir īpaši piemērots konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, jo "patērētāji ēd ar acīm", un vizuālais izskats bieži vien ietekmē pirkuma lēmumu. Ideāli piemērots dažādiem desertiem – to var izmantot kā pildījumu ceptos izstrādājumos, kārtainajās kūkās un citos konditorejas gardumos.
Topfil Strawberry Cubes-Basil 60% in Tins- Zemeņu gabaliņi ar baziliku
Topfil in Tins ir augļu pildījumi, kas gatavoti pēc īpašas tehnoloģijas. Šī tehnoloģija ļauj maksimāli saglabāt veselas un neskartas ogas un augļus. Pildījums ir īpaši piemērots konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, jo "patērētāji ēd ar acīm", un vizuālais izskats bieži vien ietekmē pirkuma lēmumu. Ideāli piemērots dažādiem desertiem – to var izmantot kā pildījumu ceptos izstrādājumos, kārtainajās kūkās un citos konditorejas gardumos.
Belcolade Origin Ecuador 71
Kvalitatīva tumšā šokolāde, kas rūpīgi izstrādāta no Ekvadoras Nacionālajām kakao pupiņām, satur vismaz 71% kakao. Zemas viskozitātes tumšā šokolāde pilienos ar 71% kakao saturu un izteiktu kakao garšu ar jasmīna ziedu un humusa notīm.
Deli Lemon Pie
Augstākās kvalitātes, bagātīgs citrona krēma pildījums ar izcilu garšu. Izgatavots pēc tradicionālās franču citrona pīrāga pildījuma receptes, sastāvā olas, sviests un svaiga citronu sula, Deli Lemon Pie ir unikāls produkts, kas radīts, lai pagatavotu īstu un autentisku franču citrona pīrāgu ar pasakainu garšu un krēmīgu tekstūru. Tas nodrošina produktam perfekti tīras griezuma līnijas. Ērti lietojams – vienkārši uzklājiet uz smilšu mīklas pamatnes un cepiet. Ērti lietojams – vienkārši uzklājiet uz smilšu mīklas pamatnes un cepiet.
Topfil Apple – Quince 50% with Chia seeds
Topfil Apple – Quince 50% with Chia seeds - Ābolu - cidoniju pildījums ar čia sēklām - tortēm, kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Dzērveņu ievārījums ar Bordo karotīti
Dzērveņu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Belcolade Origin Vietnam 73
Kvalitatīva tumšā šokolāde, kas izgatavota no kakao pupiņām, kas audzētas Vjetnamā un satur vismaz 73% kakao. Tumšā šokolāde, kas pārsteidz garšas kārpiņas ar izteikti skābu garšu, kas iegūta no Trinitario kakao pupiņām, tai pimīt izteiktas citrusaugļu notis, viegla mokas un koka pēcgarša. Garantē mūsu Cacao-Trace eksperti Bên Tre (pilsētā Vjetnamas dienvidos).
Topfil Green Rhubarb 60% - Zaļo Rabarberu Pildījums
Termostabils zaļo rabarberu (60%) pildījums ar jūtamiem rabarberu gabaliņiem – piemērots tartēm, kūkām, kēksiem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Gatavs lietošanai Nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus
Belcolade 'Dutch' Cocoa powder 22-24%
Dutch Cocoa Powder ir dabīgs kakao pulveris ar pievilcīgu siltu toni un tauku saturs ir 22-24%. Tas ir ideāli piemērots garšas un krāsas piedošanai dažādiem izstrādājumiem.
Topfil Mango Cubes 70% In Tins - Mango Pildījums
Topfil In Tins ir augļu pildījumi, kas gatavoti pēc īpašas tehnoloģijas. Šī tehnoloģija ļauj maksimāli saglabāt veselus un pilnīgus ogu un augļu gabaliņus. Pildījums ir īpaši piemērots konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, jo “patērētāji ēd ar acīm” un bieži tas palīdz pieņemt lēmumu par pirkumu. Ideāli piemērots dažādiem desertiem, to var izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumos, kārtu tortēs un citos dažādos saldumos. Premium klases garša, izskats un kvalitāte.
Mirroir Glassage Blanc (TiO2 Free)
Miroir ir augstas kvalitātes dekorželeja tortēm, kūkām un desertiem, kas sniedz tiem mirdzumu un padara tos vēl kārdinošākus, tautā sauktas par spoguļželejām. Miroir ir lielisks veids kā radīt konditorejas izstrādājumus ar īpašu stilu un mākslas pieskārienu. Miroir Glassage Blanc- dekorželeja sfēriskām un horizontālām virmām baltā krāsā, piešķir izstradājumam baltu krāsu un spoguļa spīdumu. Var izmantot arī saldētiem produktiem.
Topfil Wild Cranberry Pieces 60%- Dzērveņu pildījums
Termostabils savvaļas dzērveņu (60%) pildījums ar jūtamām ogām tā sastāvā. Piemērots kā pildījums kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Puratop White Icing Tio2 Free
Augstas kvalitātes cukura glazūra konditorejas izstrādājumiem, bez titāna dioksīda.
Topfil Apricot Cubes 20% - Aprikožu pildījums
Augļains un svaigs aprikožu pildījums, kas saglabā savu dabīgo garšu un krāsu pēc cepšanas un/vai sasaldēšanas.
Topfil Kiwi 35% - Kivi Augļu Pildījums
Termostabils kivi (35%) pildījums – piemērots kūkām, smalkmaizītēm, kēksiem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski papildina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Topfil Mango 50% Augļu Pildījums
Termostabils mango (50%) pildījums - pīrāgiem, kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski uzlabo gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Harmony Sublimo Neutre Glaze
Lietošanai gatava dekorželeja ar neitrālu garšu, paredzēta mirdzuma piešķiršanai produktiem, kā arī svaigu augļu aizsardzībai un saglabāšanai. Uzklājama ar otu vai iemērkšanu, lai pabeigtu kūkas, augļu taršu, saldo smalkmaizīšu un dāņu konditorejas izstrādājumu dekorēšanu.
Topfil Strawberry 60% - Zemeņu Pildījums
Termostabils zemeņu (60%) pildījums ar jūtamām ogām sastāvā. Piemērots kā pildījums tortēm, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, viegli lietojams un nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus.
Carat Decorcrem Dark Soft Coating
Maigs, elastīgs tumšais krēma pārklājums ar šokolādes garšu, kas nodrošina spīdīgu, pievilcīgu apdari un perfektu, tīru griezumu- ideāli piemērots svaigu izstrādājumu pārklāšanai.
Topfil Wild Blueberry 60% in Tins - Topfil Meža Mellene (60%)
Topfil in Tins ir pēc īpašas tehnoloģijas vārīts ogu pildījums, kas ļauj maksimāli saglabāt veselas un pilnīgas ogas. Ideāli piemērots kā ogu virskārta konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, bieži vien tas palīdz izdarīt pirkumu, jo «patērētāji ēd ar acīm»
Topfil Red Currant 60% - Jāņogu Pildījums
Termostabils jāņogu (60%) pildījums ar jūtamām ogām – kūkām, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, kā arī ir viegli lietojams.
Patis` Cannele
Patis` Cannele - maisījums mazu, īpašu formas kūciņu pagatavošanai, kuru dzimtene ir Francija.
Classic Raspberry Paste
Pilnībā tīras etiķetes koncentrēta aromātpasta, kas piešķir saldu aveņu garšu jūsu konditorejas izstrādājumiem, pildījumiem, biskvītiem vai glazūrām.
Cereal Top sēklu maisījums
Sausais maisījums sēklu maizes pagatavošanai, kā arī dažādu maizes izstrādājumu dekorēšanai
Topfil Apple Cubes 60% - Ābolu pildījums
Termostabils ābolu (60%) pildījums ar ābolu kubiņiem- tortēm, kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Bella Pizza
Termostabila tomātu mērce ar dārzeņiem un garšaugiem
Tegral Satin Cream Cake Toffee
Gatavs maisījums izsmalcinātas karameļu kūkas pagatavošanai. Ar šī maisījuma palīdzību var radīt tūkstošiem kūku, sākot ar visvienkāršākajām ikdienas kūciņām, beidzot ar moderniem desertiem. Pateicoties plašajām pielietošanas iespējām, kļuvis par pamatu neskaitāmām receptēm visā pasaulē (kēksiem, tortēm, u.c.).
Cryst-O-Fil Blanc
Baltais šokolādes pildījums ar lielisku garšu un ilgu derīguma termiņu. Var tikt izmantot kā pildījumu bāze izsmalcinātu pildījumu radīšanai. Cryst-o-fil Blanc - baltās šokolādes pildījums / bāze pildījumiem ar 50% īsto belģu šokolādi.
Tegral Satin Moist Cake Dark
Maisījums tumšā biskvīta pamatnes iegūšanai. Sastāvā ir Acti-Fresh tehnoloģija, kas palīdz nodrošināt ilgāku biskvīta svaigumu, mīkstumu, mitrumu un struktūru.
Sproutgrain Rye - Diedzēti Rudzu Graudi
Sproutgrain Rye ir diedzēti un raudzēti rudzu graudi. Diedzēšanas procesā tiek iegūtas papildus medus un iesala garšas notis. Graudi ir gatavi lietošanai un tos uzreiz var pievienot mīklai. Sastāvā rudzu graudi, ūdens.
Whippak
Neitrālas garšas augu tauku putukrējums ar krēmīgu tekstūru, lielisku stabilitāti un apjoma pieaugumu.
Topfil Peach 54% - Persiku Pildījums
Termostabils persiku (54%) pildījums ar jūtamiem persiku gabaliņiem – piemērots kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, viegli lietojams un nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus.
Vivafil Strawberry flavour
Vivafil, īpaši termostabilie jaunākās paaudzes augļu pildījumi, ļaus jums izveidot savu sapņu produktu. Neatkarīgi no ražošanas procesa, Vivafil paliek tur, kur vēlaties, saglabājot svaigu izskatu un dabisko augļu garšu. Vivafil ir lieliski piemērots dažādām slēgtām un atvērtām aplikācijām, smalkmaizītēm, kēksiem, tortēm un citiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī atbilst visprasīgāko profesionāļu vajadzībām. Šis ir pildījums uz ābolu biezeņa bāzes.
Vulkan CL
Uzlabotājs kviešu mīklas maizes un konditorejas izstrādājumiem. Palielina izstrādājuma apjomu un stabilizē mīklas struktūru.
Tegral Clara Super
Gatavs maisījums plaucētās mīklas pagatavošanai, sastāvā jau ir pievienotas olas. No šī maisījuma var pagatavot lieliskus eklērus, vecrīgas un citus plaucētās mīklas izstrādājumus.
Puratop Fudge Caramel
Augstas kvalitātes fudžes glazūra konditorejas izstrādājumiem ar karameļu garšu un krāsu.
Belcolade Origin Venezuela 43
Kvalitatīva piena šokolāde, kas izgatavota no kakao pupiņām, kas audzētas Venecuēlā un satur vismaz 43% kakao. Dievišķīga klasiskas šokolādes garša ar maigām riekstu garšas notīm. Šī šokolādes sastāvā ir Criollo šķirnes kakao pupiņas, kas dod spēcīgas karameļu, lazdu riekstu un vārītā piena garšas notis, radot iespaidu par kakao graudējuma un vaniļas aromātu.
Soft`r Alpaga A+
Uzlabotājs kviešu maizēm un konditorejas izstrādājumiem pulvera veidā, uzlabo garozas un mīkstuma mīkstumu un palīdz saglabāt ilgāk svaigu, tādējādi dodot iespēju pagarināt derīguma termiņu. Dozēšana: 1 - 1,5% no miltu svara.
Topfil Spinach With Sunflower Seeds - Pikantais Pildījums Spināti Ar Saulespuķu Sēklām
Topfil Spināti ar saulespuķu sēklām – termostabils pildījums, piemērots dažādām sāļām un pikantām uzkodām, mafiniem, kliņģeriem, sāļajiem konditorejas izstrādājumiem, karstajai maizei un citiem maiznīcas produktiem. Piemērots gan svaigiem, gan saldētiem miltu izstrādājumiem. Gatavs lietošanai, patīkama konsistence, maiga un patīkama garša.
Topfil Cherry 60% in Tins - Topfil Ķirsis (60%)
Topfil in Tins ir pēc īpašas tehnoloģijas vārīts ogu pildījums, kas ļauj maksimāli saglabāt veselas un pilnīgas ogas. Ideāli piemērots kā ogu virskārta konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, bieži vien tas palīdz izdarīt pirkumu, jo «patērētāji ēd ar acīm»
Sapore Rigoletto Sourdough
Neaktīvs grauzdētu kviešu ieraugs, kas piešķir ilgstoši svaigu garšu mīkstai un kraukšķīgai baltmaizei.
Cremfil Egg liquor flavoured - Pildījums ar olu liķiera garšu
Olu liķiera pildījums, kas bieži tiek atpazīts ar nosaukumu Advocaat krēms. Termostabils, piena bāzes pildījums konditorejas un maizes izstrādājumiem ar Olu liķiera garšu (sastāvā nav olas un alkohols). Izcilās tehniskās īpašības ļauj izmantot visu veidu pielietojumiem (cepšanai, pildīšanai, ideāls desertu pagatavošanai) ar visu veidu iekārtām.
Classic Coffee Clean Label
Classic aromātpastas ir lieliska piedeva konditorejas produktu radīšanai, desertiem, saldējumam, kā arī šokolādes konfekšu pildījumam. Tradicionāli tiek izmantots lai aizstātu vai palielinātu augļu daudzumu, pastiprinātu/piedotu produkta garšu un krāsu. Nesatur e-vielas.
Cryst-O-Fil Noir
Tumšās šokolādes pildījums ar lielisku garšu un ilgu derīguma termiņu. Var tikt izmantot kā pildījumu bāze izsmalcinātu pildījumu radīšanai. Cryst-o-fil Noir - tumšās šokolādes pildījums / bāze pildījumiem ar 50% īsto belģu šokolādi.
Montamix
Augu tauku putukrējums ar vieglu un krēmīgu tekstūru, ideāli piemērots saldo ēdienu pagatvošanai.
Tegral Satin Cream Cake Belgian Chocolate Cake
Gatavs maisījums izsmalcinātas šokolādes kūkas pagatavošanai ar beļģu šokolādes skaidiņām tā sastāvā. Ar šī maisījuma palīdzību var radīt tūkstošiem kūku, sākot ar visvienkāršākajām ikdienas kūciņām, beidzot ar moderniem desertiem. Pateicoties plašajām pielietošanas iespējām, kļuvis par pamatu neskaitāmām receptēm visā pasaulē (kēksiem, tortēm, u.c.).
Topfil Raspberry Seeds 60% - Aveņu pildījums
Augļains un svaigs aveņu pildījums, kas saglabā savu dabīgo garšu un krāsu pēc cepšanas un/vai sasaldēšanas.
Topfil Cherry 65% - Ķiršu Pildījums
Termostabils ķiršu (65%) pildījums – kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Gatavs lietošanai. Nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus. Ērti lietojams.
Belcolade Selection Noir Absolu Ebony Cacao-Trace Chocolate
Intensīvs, ilgtspējīgs kakao liķieris jeb kakao masas, 96,5%
Tegral Brownie
Lietošanai gatavs klasiskā Brauniju maisījums. Izmantojot šo maisījumu var pagatavot gan klasisko Brauniju, gan arī citas neierastas braunija variācijas, kā piemēram, tas var tikt izmantots kā pamats citai kūkai vai desertam, vai gatavots cepumu, virtuļu vai mafinu veidā.
Topfil Cherry 50% - Ķiršu Ogu Pildījums
Termostabils ķiršu (50%) pildījums – piemērots kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, viegli lietojams un nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus.
Belcolade Selection Amber, Cacao-Trace
Līdzsvarota sāļa karameļu šokolāde ar vārīta piena garšu un sviesta vaniļas notīm. 30% kakao.
Pralicrac Pistache (Pistācija)
Pralicrac Pistache ir lietošanai gatavs, kraukšķīgs pildījums ar pistāciju gabaliņiem, tas izceļas ar īpaši izsmalcinātu garšu.
Pralicrac Salted Butter Caramel
Pralicrac Salted Butter Caramel ir lietošanai gatavs, kraukšķīgs pildījums ar pralinē, Isigny karameli un Guérande jūras sāli, tas izceļas ar īpaši izsmalcinātu garšu.
Pralicrac Exotique
Pralicrac Exotique ir lietošanai gatavs, kraukšķīgs pildījums ar eksotisku un izsmalcinātu garšu.
Belcolade Origins Philippines 68% Cacao Trace
Tumšā šokolāde ar 68% kakao no Filipīnām, bagāta ar tropu augļu notīm — ananāss, banāns, pasiflora, papildināta ar sarkano un kaltēto augļu niansēm.
Topfil Pineapple 60% -Ananāsu Pildījums
Termostabils ananāsu (60%) pildījums ar jūtamiem ananāsu gabaliņiem tajā - kūkām, konditorejas izstrādājumiem, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski uzlabo gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Nesatur mākslīgās krāsas un aromatizētājus.
Belcolade Origin Peru 64
Kvalitatīva tumšā šokolāde, kas izgatavota no Peru augušām kakao pupiņām, satur vismaz 64% kakao.Tumšā šokolāde, kas brīnišķīgi apvieno bagātīgās Peru kakao audzēšanas mantojuma tradīcijas un Amazones pirmatnīgumu. Sajaucoties Criollo un Trinitario kakao pupiņām, esam izveidojuši šokolādi ar nedaudz skābu kakao garšu, kas papildināta ar rozīņu un žāvētu vīģu notīm.
Topfil Baked Banana Smooth 40% - Ceptu Banānu pildījums
Termostabils ceptu banānu (40%) pildījums ar maigu tekstūru un nelieliem banānu gabaliņiem – piemērots tartēm, kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Topfil Mandarin Smooth 60% - Mandarīnu Pildījums
Termostabils mandarīnu (60%) pildījums – piemērots kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, viegli lietojams un nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus.
Topfil Apricot Cubes 60% - Aprikožu Pildījums
Termostabils aprikožu (60%) pildījums – kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Pildījums ir gatavs lietošanai, nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, kā arī ir viegli lietojams.
Miroir Glassage Šokolādes Noir Glaze
Lietošanai gatava augstas kvalitātes dekorželeja ar 21% īstās beļģu tumšās šokolādes sastāvā, kas paredzēta, lai smalko konditorejas izstrādājumu virsmu nosegšanai, nodrošinot perfektu spīdumu. Piemērota sfēriskām un horizontālām virsmām.
Topfil Cherry Pieces 80%- Ķiršu Pildījums
Termostabils ķiršu (80%) pildījums – kūkām, smalkmaizītēm, mafiniem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Gatavs lietošanai. Nesatur mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus. Ērti lietojams.
Belcolade Origins Cameroon 45 Cacao Trace
Izgatavota no Kamerūnas Sanagas ielejas auglīgās augsnes kakao pupiņām, šī 45% piena šokolāde ar sarkanajām Trinitario pupiņām piedāvā dzīvīgu garšu, pateicoties Cacao-Trace augstas kvalitātes fermentācijai.
Puratop Fudge Chocolate
Augstas kvalitātes fudžes glazūra konditorejas izstrādājumiem ar šokolādes garšu un krāsu.
Cremfil Chocolate - Orange (Šokolāde - Apelsīns)
Termostabils, piena bāzes pildījums konditorejas izstrādājumiem ar šokolādes un apelsīnu garšu.
S 500 Acti Plus
S500 ir pārāks, kad maizes cepšanas apstākļi pasliktinās. Tas ir izmantojams visiem raudzētas kviešu mīklas produktiem, piemērots dažādas kvalitātes miltiem, sniedz lielisku apjomu un labu formu izceptajiem galaproduktiem, paildzina izcepto gala produktu svaigumu.
Vivafil Passionfruit Seeds - Marakujas Pildījums
Marakujas pildījums, kas izceļas ar izcilu cepšanas noturību un piešķir desertiem gan eksotisku garšu, gan pievilcīgu tekstūru.
Pralicrac Framboise ( Avene)
Pralicrac Framboise ( Avene) - smalks, kraukšķīgs maisījums ar pralīna un aveņu garšu.
Zemeņu ievārījums ar Bordo karotīti
Zemeņu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Topfil Forest Berries Pieces 60% - Meža Ogu Pildījums
Termostabils meža ogu (60%) pildījums ar pamanāmām ogām tā konsistenē, aveņu, melleņu un kazeņu sastāvu. Piemērots kā pildījums kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski uzlabo gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību. Nesatur mākslīgās krāsas un aromatizētājus. Viegli lietot.
Summum Noix (Nuts)
Summum koncentrēta valriekstu aromātpasta ar valriekstu gabaliņiem piedos Jūsu produktiem īpašu tekstūru un vērtību. Termo stabila, var izmantot gan cepšanas, gan saldēšanas procesos. Lieliska piedeva konditorejas produktu radīšanai, desertiem, saldējumam, kā arī šokolādes konfekšu pildījumam.
Purajogo - jogurta pildījums
Cepšanas un saldēšanas stabils jogurta pildījums, kura sastāvā ir 42% dabīga jogurta.
Magoņu pildījums
Magoņu sēklu pildījumi visprasīgāko profesionāļu un patērētāju vajadzību apmierināšanai. Plašas pielietojuma iespējas (pildījums (sausais/slapjais), piedeva biskvītam).
Vivafil Apple - Ābolu Pildījums
Īpaši cepšanai piemērots ābolu pildījums ar dabīgu un vienmērīgi gludu tekstūru.
Patis'Macaron
Patis’Macaron ir augstas kvalitātes maisījums franču makaronu vieglai pagatavošanai. Tie ir lielā cieņā ne tikai Parīzē, bet daudzviet citur pasaulē, kur prot novērtēt izcilas kvalitātes konditorejas izstrādājumus. Kā gan citādi? Makaroni taču ir franču konditorejas lepnums!
Cremfil Coffee (Plant based)
Termostabils kafijas pildījums uz krēma bāzes, piemērots dažādiem kukurūzas un konditorejas izstrādājumiem. Izcilās tehniskās īpašības ļauj izmantot visu veidu pielietojumiem (cepšanai, pildīšanai, desertu pagatavošanai) ar visu veidu iekārtām.
Topfil Wild Lingonberry Pieces 60% - Meža Brūkleņu pildījums
Termostabils meža brūkleņu (60%) pildījums ar jūtamām ogām sastāvā. Piemērots kā pildījums kūkām, smalkmaizītēm un citiem konditorejas izstrādājumiem. Topfil augļu un ogu pildījumi lieliski pastiprina gala produkta garšu, tekstūru un vizuālo pievilcību.
Topfil Wild Blueberry Pieces 60% - Melleņu Pildījums
Augļains un svaigs meža melleņu pildījums, kas saglabā savu dabīgo garšu un krāsu pēc cepšanas un/vai sasaldēšanas.
Classic Strawberry Paste
Pilnībā tīras etiķetes koncentrēta aromātpasta, kas piešķir saldu zemeņu garšu jūsu konditorejas izstrādājumiem, pildījumiem, biskvītiem vai glazūrām.
Vivafil Prune, Žāvēta plūme
Vivafil, īpaši termostabilie jaunākās paaudzes augļu pildījumi, ļaus jums izveidot savu sapņu produktu. Neatkarīgi no ražošanas procesa, Vivafil paliek tur, kur vēlaties, saglabājot svaigu izskatu un dabisko augļu garšu. Vivafil ir lieliski piemērots dažādām slēgtām un atvērtām aplikācijām, smalkmaizītēm, kēksiem, tortēm un citiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī atbilst visprasīgāko profesionāļu vajadzībām.
Softgrain Golden 6 Grains and Seeds
Lietošanai gatavs pilngraudu un sēklu maisījums (auzas, prosas, saulespuķu sēklas, brūnās linsēklas, čia sēklas), kas ir termiski apstrādāts un piesūcināts ar kviešu ieraugu.
Topfil Mexican
Šis pildījums ir piemērots dažādiem sāļiem un pikantiem našķiem, mafiniem, kliņģeriem, sāļajām konditorejas izstrādājumiem, karstajai maizei un citiem maizes izstrādājumiem. Piemērots gan svaigiem, gan saldētiem miltu izstrādājumiem.Gatavs lietošanaiPatīkama konsistencePatīkama garša
BELCOLADE SELECTION WHITE PLANT-BASED CT
Belcolade Selection augu izcelsmes baltā šokolāde
BELCOLADE SELECTION MILK PLANT-BASED CT
Belcolade Selection augu izcelsmes piena šokolāde
Smoobees Coffee Filling Pearls - Kafijas Pildījuma Pērles
Mīkstas kafijas pildījuma pērles – garšas baudījums katrā kumosā. Gatavs lietošanai risinājums svaigiem un saldētiem, un ar ilgu derīguma termiņu paredzētiem kūku un uzkodu izstrādājumiem.
Ķiršu ievārījums ar Bordo karotīti
Ķiršu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Dzērveņu sīrups ar Bordo karotīti
Dzērveņu sīrups ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Dzērveņu ievārījums ar Bordo karotīti
Dzērveņu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Topfil Spinach With Sunflower Seeds - Pikantais Pildījums Spināti Ar Saulespuķu Sēklām
Topfil Spināti ar saulespuķu sēklām – termostabils pildījums, piemērots dažādām sāļām un pikantām uzkodām, mafiniem, kliņģeriem, sāļajiem konditorejas izstrādājumiem, karstajai maizei un citiem maiznīcas produktiem. Piemērots gan svaigiem, gan saldētiem miltu izstrādājumiem. Gatavs lietošanai, patīkama konsistence, maiga un patīkama garša.
Zemeņu ievārījums ar Bordo karotīti
Zemeņu ievārījums ar Bordo karotīti, izstrādāts, saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā.
Topfil Mexican
Šis pildījums ir piemērots dažādiem sāļiem un pikantiem našķiem, mafiniem, kliņģeriem, sāļajām konditorejas izstrādājumiem, karstajai maizei un citiem maizes izstrādājumiem. Piemērots gan svaigiem, gan saldētiem miltu izstrādājumiem.Gatavs lietošanaiPatīkama konsistencePatīkama garša
BELCOLADE SELECTION WHITE PLANT-BASED CT
Belcolade Selection augu izcelsmes baltā šokolāde
BELCOLADE SELECTION MILK PLANT-BASED CT
Belcolade Selection augu izcelsmes piena šokolāde
Tīras etiķetes receptes
Patērētāju ieskati

Patērētāju ieskati

Saskaņā ar Taste Tomorrow patērētāju pētījumu, 71% patērētāju iegādātos vairāk no maiznīcām, kas izmanto tikai dabīgas sastāvdaļas. Kopš 2022. gada šis rādītājs ir būtiski pieaudzis. Runājot par fasētiem produktiem, 9 no 10 patērētājiem lasa informāciju uz iepakojuma:

  • 50% pievērš uzmanību sastāvdaļām,
  • 28% pārbauda produkta vai sastāvdaļu izcelsmi,
  • 27% pārbauda piedevas, piemēram, konservantus, mākslīgos aromatizētājus un krāsvielas.

 

Vai nepieciešama sabalansēta pieeja uzturam?

Saistītie raksti par tīru etiķeti

Veselība un labbūtība

We wish to play a proactive role in offering more beneficial nutrients on the market. That’s why we integrate nutrition in everything we do.