Kvalitatīva piena šokolāde, kas izgatavota no kakao pupiņām, kas audzētas Vjetnamā un satur vismaz 45% kakao. Piena šokolāde, kas satur smalku karameles un mokas aromātu kombināciju, tai piemīt arī grauzdētu kakao pupiņu garšas notis. Kakao pupiņas audzētas un aizsargātās Āzijas "Mazajā Venēcijā", Puratos ilgtspējīgās programmas "Cacao-Trace" ietvaros, apmācot vietējos lauksaimniekus.
- Augstākās kvalitātes īstā beļģu šokolāde ar "Caco Trace" izsekojamības un ilgtspējas sertifikātu
- Izgatavota no rūpīgi atlasītām kakao pupiņām, izmantojot ražošanas procesus, kas ir pilnveidoti laika gaitā
- 100% kakao sviests, 100% dabīga vaniļa
- Nesatur lecitīnu
Nepieredzētas garšas no Vjetnamas
Mūsu kakao pupiņas galvenokārt tiek iegūtas Mekongas deltā, ko bieži dēvē par Āzijas “Mazo Venēciju”. Mēs cieši sadarbojamies ar mazām, ģimenes pārvaldītām plantācijām, kurās pupiņas tiek audzētas ar lielu rūpību. Katrs koks tiek rūpīgi izvēlēts, potēts, kopts un uzturēts, lai saglabātu pupiņu unikālo garšu. Šī reģiona daba un augsne ir ideāli piemērota Trinitario šķirnes kakao audzēšanai — augsnes zemais pH līmenis piešķir kakao izteiksmīgu, patīkamu skābumu.
Pateicoties mūsu unikālajam Cacao-Trace fermentācijas procesam, mēs spējam saglabāt Trinitario pupiņu dabīgo skābumu un atklāt to īpašās garšas nianses. Mūsu vietējie fermentācijas eksperti Bên Tre provincē vienmēr nodrošina pilnīgu pupiņu garšas izpausmi.
