Vulkan CL

Uzlabotājs kviešu mīklas maizes un konditorejas izstrādājumiem. Palielina izstrādājuma apjomu un stabilizē mīklas struktūru.

  • Viegli un ērti lietot
  • Nodrošina produktu stabilitāti
Klienta priekšrocības
  • Piešķir produktam apjomu
  • Var tikt izmantots kā pakotajai, tā arī nepakotajai produkcijai
Patērētāju priekšrocības
  • Produktiem ir labs apjoms, tie ir acīm patīkami, nav sakritušies

Uzglabāt telpas temperatūrā starp +5 - +25 ˚C. Uzglabāšanas apstākļi pēc iepakojuma atvēršanas: Rūpīgi aizvērt iepakojumu pēc katras atvēršanas reizes.

Receptes, kuras varat pagatavot, izmantojot Vulkan CL

Atklājiet saistītos produktus

O-tentic Durum

O-tentic - unikāla aktīvā maizes sastāvdaļa uz ierauga bāzes, kas maizei sniedz izcilu autentisku garšu un struktūru, bez ilga fermentācijas procesa. O-tentic Durum - tipiskam Vidusjūras reģiona garšas profilam, Jeb Itālijas stila maizēm ar mitru vidu un kraukšķīgu garozu.

Mimetic

Jaunākās paaudzes, augstākās kvalitātes ieveltnējamā taukviela plāksnēs ar sviestam raksturīgām īpašībām kārtainās mīklas pagatavošanai un ne tikai (nesatur hidroginētus taukus).

Sunset Glaze

Lietošanai gatava alternatīva produktu pārziešanā ar olu, kas ceptiem produktiem piešķir zeltainu mirdzumu. Saulrieta glazūra nav ne salda, ne lipīga. Var tikt izmantots saldēšanas process.

Softgrain Rye

Softgrain Rye ir rudzu ieraugā mērcēti rudzu graudi, kas dod graudiem pilnīgāku aromātu, izteiktāku garšu un uztur mīkstumu tiem cepšanas laikā un pēc tās. Graudi ir gatavi lietošanai un tos uzreiz var pievienot mīklai, tie būs pietiekami maigi un mīksti. Sastāvā rudzu graudi, rudzu ieraugs.