Miroir ir augstas kvalitātes dekorželeja tortēm, kūkām un desertiem, kas sniedz tiem mirdzumu un padara tos vēl kārdinošākus. Šīs želejas tautā tiek sauktas par spoguļželejām. Miroir ir lielisks veids kā radīt konditorejas izstrādājumus ar īpašu stilu un mākslas pieskārienu. Miroir Glassage Fruits Rouges - dekorželeja sfēriskām virmām sarkanā krāsā, piešķir izstradājumam sarkanu krāsu un spoguļa spīdumu. Var izmantot arī saldētiem produktiem.
- Ekskluzīvs mirdzums
- Izcila stabilitāte
- Vizuālais pievilcīgums
- Garšas papildinājums: pievienojiet receptēm papildu garšas kārtiņu!
Uzglabāt sausā vietā (R.H.: max 60%) temperatūrā +5- +25 C, pēc katras lietošanas rūpīgi aizvērt iepakojumu.
Lietošanas informācija
Lietošanas daudzums / Receptes
Glazūra ir gatava lietošanai.
Paredzēta pārtikas produktu ražošanai, kas ietilpst Eiropas Komisijas vadlīnijās definētajā 5.4 kategorijā – dekorācijas, pārklājumi un pildījumi.
Pirms jebkādu pārtikas piedevu tiešas pievienošanas receptē, sazinieties ar Puratos.
Pielietojums / Metode
Maigi samaisiet glazūru ar lāpstiņu, neiekļaujot gaisa burbuļus.
Uzsildiet līdz 35–40 °C un uzlejiet uz bavārijas krēma vai musa virsmas.
Pirms apdares musa jābūt sasaldētam (bez apsarmojuma), lai nodrošinātu vislabāko rezultātu
