Lietošanai (putošanai) gatavs olbaltuma zefīra krēms itāļu gaumē ar plašām pielietojuma iespējām (tortes, kūkas, deserti). Piemērots dekoratīvai apdedzināšanai.
Uzglabāt sausā vietā (R.H.: max 65%) temperatūrā 5 ˚C līdz 25 ˚C. Pēc atvēršanas cieši aizvērt iepakojumu.