O-tentic Durum

O-tentic - unikāla aktīvā maizes sastāvdaļa uz ierauga bāzes, kas maizei sniedz izcilu autentisku garšu un struktūru, bez ilga fermentācijas procesa. O-tentic Durum - tipiskam Vidusjūras reģiona garšas profilam jeb Itālijas stila maizēm ar mitru vidu un kraukšķīgu garozu.

  • Ērts un viegls lietošanā: ar nedaudz sastāvdaļām un mazāku laika patēriņu
  • Daudzpusīgs: dažādiem maizes veidiem un dažādiem cepšanas procesiem
  • Viegli dozējams: 4% no miltu svara
  • Visas sastāvdaļas ir dabiskas izcelsmes (bez "e-vielām")

Uzglabāt sausā vietā (R.H: max 65%), temperatūrā starp +16 - + 20 ˚C. Pēc atvēršanas, produktu izlietot max 1 nedēļas laikā, rūpīgi aizverot iepakojumu un uzglabājot temperatūrā no 0 līdz + 7 °C.

Klienta priekšrocības
  • Maize ar unikālu garšu un struktūru
  • Aktīva sastāvdaļa (nav jāpievieno raugs)
  • Uzlabo maizes struktūru
  • Nodrošina augstas klases maizes radīšanu
Patērētāju priekšrocības
  • Satur tikai dabīgas sastāvdaļas
  • Patīkama garša
  • Kraukšķīga garoza un mitrs vidus
  • Itālijas stila maizes pieejamas ne tikai Itālijā

Atklājiet saistītos produktus

Sapore Fidelio

Šķidrs, pasterizēts Sanfrancisko stila ieraugs ar etiķskābām garšas notīm. Piemērots kviešu maizēm, kā arī brioš tipa maizēm, sniedz maizei sviesta garšu un aromātu.

Sapore Molderator Nordic

Koncentrēti, fermentēti kviešu milti pelējuma novēršanai.

Sapore Othello

Dabīgs rudzu ieraugs pulvera veidā ar izteiktu iesala un grauzdējuma aromātu un garšu, paredzēts dažādu veidu maizēm, rudzu, kviešu, jauktajām, pilngraudu maizēm, maizes uzkodām un picām. Ierauga izcelsmes valsts - Dānija.

Sapore Panarome

Šķidrs, koncentrēts iejavas ekstrakts, lieliski piemērots dažādām mīkstām kviešu maizēm un to izstrādājumiem. Piemērots arī saldētiem maizes izstrādājumiem. Fermentēts alkohola aromāts un krēmīga garša, izstrādāta uz ASV raksturīgā iejavas koncentrāta bāzes.