Mēs, Puratos izprotam izaicinājumus, ar kuriem saskaras profesionāli maiznieki un konditori, nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti un stabilus rezultātus šū mīklas izstrādājumu ražošanā lielākā apjomā. Šū mīkla ir viens no pasaulē ikoniskākajiem konditorejas pamatiem, kas tiek novērtēts tās vieglās struktūras, kraukšķīgās garozas un plašo pielietojuma iespēju dēļ. No klasiskajām vēja kūkām līdz eklēriem, profitroļiem, Paris-Brest un Saint-Honoré kūkām - šū mīkla ir produktu kategorija ar stabilu pieprasījumu visa gada garumā un gandrīz neierobežotām inovāciju iespējām.
Mūsdienu patērētāji meklē baudījumu, meistarību un vizuālu pievilcību - īpašības, ko šū mīklas izstrādājumi piedāvā bez piepūles. To daudzpusība padara tos par vērtīgu produktu kategoriju biznesa attīstībai neatkarīgi no tā, vai runa ir par augstas kvalitātes klases konditorejas izstrādājumiem, svētku asortimentiem, pildītiem mini gardumiem vai mūsdienīgām klasikas interpretācijām.
Puratos piedāvā pilnu risinājumu klāstu, kas palīdz profesionāļiem pilnveidot, efektīvi ražot un no jauna interpretēt šū mīklas izstrādājumus. Mūsu augstas veiktspējas maisījumi, pildījumi, glazūras un inovatīvās tehnoloģijas nodrošina:
Nemainīgi augstu kvalitāti katrā cepšanas reizē
Izcilu garšu un tekstūru, kas atbilst patērētāju gaidām
Ražošanas efektivitāti un ērtību, optimizējot ikdienas darbu
Radošo brīvību, lai radītu jaunus formātus, garšas un premium klases baudījuma pieredzes
Ar Puratos atbalstu jūs varat pārvērst šo mūžam aktuālo klasiku par ienesīgu un nākotnes tendencēm atbilstošu konditorejas kategorijas ikonu.
Populārākās variācijas
- Vēja kūkas
Vieglas, gaisīgas un daudzveidīgi pielāgojamas - profitroļi joprojām ir viens no iecienītākajiem šū mīklas izstrādājumiem pasaulē. To kraukšķīgā garoziņa un krēmīgais pildījums padara tos par konditorejas klasiku, kas nezaudē aktualitāti. - Mammy Choux
Mammy Choux piesaista uzmanību ar īpaši fotogēniskiem konditorejas izstrādājumiem, izsmalcinātām franču iedvesmotām receptēm un elegantiem desertu noformējumiem, kas mudina klientus dalīties ar saviem iespaidiem sociālajos tīklos. - Choux à la Crème
Šī ir klasiska franču konditorejas versija, kurā tradicionālais krēma pildījums tiek aizstāts ar putukrējumu. Rezultāts ir ideāls līdzsvars starp maigu šū mīklu un bagātīgu, gaisīgu krēmu. - Eklēri
Eklēri nemainīgi ir vieni no populārākajiem šū mīklas izstrādājumiem. To raksturīgā forma, spīdīgā glazūra un plašās garšu variācijas padara tos par vienu no pasaulē visiecienītākajiem konditorejas gardumiem. - Saint-Honoré kūka
Saint-Honoré ir iespaidīga franču konditorejas klasika. Tā apvieno kraukšķīgus karameles glazūrā pārklātus šū mīklas izstrādājumus ar maigu un bagātīgu krēmu, radot izcilu tekstūru un garšu kombināciju, ko novērtē daudzi patērētāji.
Apvienojiet izcilu garšu un inovācijas katrā šū mīklas izstrādājumā
Mēs izstrādājam produktus, kas palīdz maizniekiem un konditoriem pilnveidot savu izstrādājumu garšu un tekstūru, vienlaikus nodrošinot lielāku ērtību un efektivitāti ikdienas darbā. Ar mūsu inovatīvajiem risinājumiem jūs varat radīt produktus, kas ne tikai atbilst patērētāju gaidām, bet arī veicina pozitīvāku ietekmi uz cilvēku veselību un vidi. Uzziniet vairāk.
Sastāvdaļas klasiskās šū mīklas izstrādājumu pagatavošanai:
Tegral Clara Ultra
Cremyvit Classic
Belcolade Ganache
Pārveidojiet savus šū mīklas izstrādājumus, radot radošākas, veselīgākas vai ilgtspējīgākas to versijas
