Glazūrkēksiņu un virtuļu gatavošana nav iedomājama bez kvalitatīvas glazūras vai pildījuma. Puratos glazūras un fudžes var izmantot jebkuriem konditorejas vai maizes izstrādājumiem, lai produkti atbilstu patērētāju vēlmēm un prasībām.
Glazūras un fudžes
Glazūra vai fudže ir salds izstrādājums, ko uzklāj uz konditorejas vai maizes produkta, lai:
- piešķirtu tam vizuāli pievilcīgu izskatu;
- radītu mīkstu vai kraukšķīgu, saldu virskārtu;
- uzlabotu produkta garšu un tekstūru.
Puratos glazūru un fudžu klāsts ir daudzveidīgs un dinamisks, tāpēc tas ir piemērots dažādiem produktiem.
Ganašs
Nav nekā gardāka un kārdinošāka par šokolādes kūku. Šokolādes pildījumi, mērces un krēmi piešķirs jūsu izstrādājumiem izteiksmīgumu un romantisku noskaņu, padarot tos iekārojamus.
Patērētāji dievina šokolādi. Un mēs, Puratos, zinām, kā piešķirt šokolādei izcilu garšu. Mēs zinām arī to, kā padarīt to vienkārši un ērti lietojamu dažādos konditorejas izstrādājumos.
Puratos plašais ganašu klāsts radīs apvērsumu jūsu konditorejā. Mūsu “Belcolade” un “Carat” ganašus var izmantot kā garnējumu “Bavarois”, musa un krēma kūkām, kā arī plaucētās mīklas izstrādājumiem, virtuļiem, šokolādes kēksiņiem un pīrāgiem. Tie ir ideāli piemēroti arī kārtaino kūku un pralinē pildījumiem.
