Glazūras, fudžes un ganaši

Glazūrkēksiņu un virtuļu gatavošana nav iedomājama bez kvalitatīvas glazūras vai pildījuma. Puratos glazūras un fudžes var izmantot jebkuriem konditorejas vai maizes izstrādājumiem, lai produkti atbilstu patērētāju vēlmēm un prasībām.

Glazūras un fudžes

Glazūra vai fudže ir salds izstrādājums, ko uzklāj uz konditorejas vai maizes produkta, lai:

  • piešķirtu tam vizuāli pievilcīgu izskatu;
  • radītu mīkstu vai kraukšķīgu, saldu virskārtu;
  • uzlabotu produkta garšu un tekstūru.

Puratos glazūru un fudžu klāsts ir daudzveidīgs un dinamisks, tāpēc tas ir piemērots dažādiem produktiem. 

Ganašs

Nav nekā gardāka un kārdinošāka par šokolādes kūku. Šokolādes pildījumi, mērces un krēmi piešķirs jūsu izstrādājumiem izteiksmīgumu un romantisku noskaņu, padarot tos iekārojamus.

Patērētāji dievina šokolādi. Un mēs, Puratos, zinām, kā piešķirt šokolādei izcilu garšu. Mēs zinām arī to, kā padarīt to vienkārši un ērti lietojamu dažādos konditorejas izstrādājumos.

Puratos plašais ganašu klāsts radīs apvērsumu jūsu konditorejā. Mūsu “Belcolade” un “Carat” ganašus var izmantot kā garnējumu “Bavarois”, musa un krēma kūkām, kā arī plaucētās mīklas izstrādājumiem, virtuļiem, šokolādes kēksiņiem un pīrāgiem. Tie ir ideāli piemēroti arī kārtaino kūku un pralinē pildījumiem.

Kādas ir Puratos ganašu priekšrocības?

Puratos ganašu klāsts garantē izcilu garšu. Mēs izmantojam tikai visaugstākās kvalitātes šokolādi, tāpēc varēsiet baudīt izcilu garšu, ko sniedz beļģu (Belcolade) šokolāde un šokolādes glazūra (Carat). 

Puratos ganaši ir ērts risinājums. Tie ir gatavi lietošanai un nav atsevišķi jāiegādājas papildu komponenti, turklāt ganašus ir viegli glabāt.

Taču galvenās priekšrocības ir izcilā kvalitāte, kas garantē nevainojamus rezultātus ik reizi, ilgāks glabāšanas termiņš, salīdzinot ar pašu gatavotu izstrādājumu, un daudzveidīgas lietošanas iespējas.

Glazūras, fudžes un ganaši

Produkti

Termostabils pūdercukurs

Cukura glazūras un fudžes

Termostabils pūdercukurs produktu pārkaisīšanai un dekorēšanai, apmierina visprasīgāko profesionāļu un patērētāju vajadzības.

Puratop White Icing

Konditoreja, Cukura glazūras un fudžes

Augstas kvalitātes cukura glazūra konditorejas izstrādājumiem.

Puratop Fudge Caramel

Konditoreja, Cukura glazūras un fudžes

Augstas kvalitātes fudžes glazūra konditorejas izstrādājumiem ar karameļu garšu un krāsu.

Puratop Fudge Chocolate

Konditoreja, Cukura glazūras un fudžes

Augstas kvalitātes fudžes glazūra konditorejas izstrādājumiem ar šokolādes garšu un krāsu.

Industriālo konditoru kompetences centrs

Rūpnieciskās konditorejas kompetences centri atrodas 11 valstīs, un tie nodrošina rūpnieciskajiem konditoriem pilnībā aprīkotus testa centrus, kas paredzēti tehnoloģiskām inovācijām un procesu optimizācijai.

Discover

All services

Šokolādes centrs

Mūsu šokolādes centros Puratos speciālisti pēta jaunākās tendences šokolādes ražošanā, vienlaikus izstrādājot jaunas koncepcijas, produktus, procesus un tehnoloģijas.

Discover

All services