šokolādes tāfelītes

Puratos uzņēmumā mēs ticam, ka izcilas pralīnes sākas ar izcilām sastāvdaļām. Ar mūsu Cacao-Trace ilgtspējīgās kakao programmas palīdzību mēs nodrošinām, ka šokolādes meistari var radīt tāfelītes ar izcilu garšu, vienlaikus atbalstot kakao audzētājus taisnīgākai un ilgtspējīgākai nākotnei mums visiem.

Premium klases Beļģijas šokolādes tāfelītēm ar izcilu garšu: Belcolade šokolāde – radīta profesionāļiem, piedāvājot maigu un izsmalcinātu garšu, kas papildina gan klasiskas, gan uzdrošinošās receptes.

Daudzpusīgām un ērtām šokolādes pielietošanas iespējām: Belcolade Selection un Chocolanté – perfekti sabalansētas šokolādes, kas pazīstamas ar savu daudzpusību un lietošanas ērtumu.

Izdevīgai ražošanai: Carat "šokolādes" glazūra– praktiska alternatīva īstai šokolādei, nodrošinot vienmērību, stabilitāti un atbilstošu tekstūru liela apjoma šokolādes tāfelīšu ražošanai.

Šokolādes tāfelītēm ar unikālu un autentisku garšas pieredzi: Belcolade Origins – vienas izcelsmes šokolādes no konkrētiem kakao audzēšanas reģioniem ar raksturīgiem un izteiktiem garšas profiliem.

Veselības apzinīgiem patērētājiem, neupurējot garšu: Belcolade Health & Well-being – veselībai draudzīga šokolāde bez kompromisiem garšas ziņā. Piedāvā iespējas ar samazinātu cukura daudzumu, bioloģiskas, augu izcelsmes un bez lecitīna sastāvdaļām.

Šokolādes tāfelītēm ar svaigu un dzīvīgu garšu: Chocolanté 60Days – svaigas kakao pupiņas, pārstrādātas 60 dienu laikā, lai radītu unikālu un svaigu šokolādes garšas profilu.

Inovatīvām šokolādes radēm: Belcolade Expression – unikāli garšas profili, kas iedvesmo radošumu un iepriecinātu.

Veselīgākām konditorejas glazūrām: Sugar-reduced Compound Coating – ideāli piemērota augsta proteīna un zema cukura uzkodām.

Šokolādes tāfelītēm ar bagātīgu, riekstainu dziļumu → PatisFrance Pralinés – Augstas kvalitātes pralīnes un uz riekstiem balstīti pildījumi, kas nodrošina intensīvu garšu un maigu tekstūru.

Maigam, bet stabilam šokolādes pildījumam. → Cryst-o-fil – Ideāla izvēle, lai saglabātu konsekvenci un vienlaikus sniegtu izsmalcinātu garšu.

Mums ir pieredze un risinājumi jebkura veida ražošanai – gan amatnieciskai, gan industriālai.

Ilgi pirms šokolādes tāfelītes kļuva par iecienītu našķi mājās, šokolādi baudīja kā rūgtu, ar garšvielām bagātinātu dzērienu senie maiji un acteki. Viņi uzskatīja, ka kakao ir dievu dāvana, ko lietoja ceremonijās un augstu vērtēja tā enerģiju sniedzošo īpašību dēļ.

17. gadsimtā Eiropas pētnieki iepazīstināja Spāniju ar kakao, kur cukurs un piens pārvērta to maigākā, saldākā dzērienā. Taču tikai 1847. gadā britu šokolādes meistars Džozefs Frajs atklāja, kā sajaukt kakao sviestu ar kakao pulveri un cukuru, radot pirmo cieto šokolādes tāfelīti. Šis atklājums iezīmēja mūsdienu šokolādes industrijas sākumu.

Mūsdienās šokolādes tāfelītes turpina attīstīties – no tumšās, bagātīgās klasikas līdz vegāniskām, ar samazinātu cukura daudzumu un eksotiskām garšām, pierādot, ka šis iemīļotais kārums nekad neizies no modes.

Šokolādes tāfelīte parasti ir biezāka un bieži satur pievienotas sastāvdaļas, piemēram, riekstus vai augļus. Šokolādes tablete ir plānāka, ar lielāku virsmas laukumu, un tā koncentrējas uz šokolādes tīrību, bieži vien gatavota no vienas izcelsmes kakao pupiņām.