Uzvāra ūdeni. Ūdenim pievieno sviestu un maisījumu un liek maisīties ar vidēju ātrumu aptuveni 10 minūtes izmantojot lāpstiņas maisītāju. Masu lej traukā kurā glabās 2-4H ledusskapī pie 40C līdz maisījums būs sasniedzis 100C temperatūru. Cannele maisījumu lej iepriekš ietaukotās formās pie 180- 1900C aptuveni 50 minūtes.
