Maizes uzlabotāji

Jau vairāk kā 60 gadus “Puratos” ir bijis līderis maizes uzlabotāju jomā. Mūsu radītie maizes uzlabotāji nodrošina unikālas priekšrocības vertikālai integrācijai, pateicoties enzīmiem un dabīgajam ieraugam.

Neatkarīgi no tā, vai darbojaties svaigas, iepakotas vai saldētas maizes produkcijas sektorā, mūsu maizes uzlabotāji palīdzēs risināt ar ražošanu saistītās problēmas un radīt augstākās kvalitātes produktus. Mūsu produktu klāsts ir ļoti daudzveidīgs — no plaša pielietojuma uzlabotājiem līdz specifiski pielāgotiem moduļveida risinājumiem, kas ļaus piemeklēt prasībām atbilstošākos produktus.

Kādas ir maizes uzlabotāju sniegtās priekšrocības?

Maizes uzlabotāji palīdzēs kontrolēt maizes ražošanas procesa mainīgos aspektus, piemēram, temperatūru, mitrumu, miltus un darbaspēku. Šādā veidā varēsiet nodrošināt nemainīgi augstas kvalitātes rezultātu katrā maizes cepienā.

Lielāki pārdošanas apjomi

  • Uzlabots produkta izskats
  • Vēlamā tekstūra
  • Uzlabota garša
  • Plašāka distribūcija

Lielāka klientu lojalitāte

  • Nemainīgi augsta kvalitāte
  • Diferencēšana

Samazinātas izmaksas

  • Samazinātas receptes izmaksas
  • Mazāks atkritumu apjoms
  • Ilgāks glabāšanas termiņš

Lielāka efektivitāte

  • mazāka atkarība no kvalificēta darbaspēka

Maizes uzlabotāji

Produkti

Vulkan CL

Maize, Maizes uzlabotājs

Uzlabotājs kviešu mīklas maizes un konditorejas izstrādājumiem. Palielina izstrādājuma apjomu un stabilizē mīklas struktūru.

Soft`r Alpaga A+

Maizes uzlabotājs

Uzlabotājs kviešu maizēm un konditorejas izstrādājumiem pulvera veidā, uzlabo garozas un mīkstuma mīkstumu un palīdz saglabāt ilgāk svaigu, tādējādi dodot iespēju pagarināt derīguma termiņu. Dozēšana: 1 - 1,5% no miltu svara.

Soft`r Melting

Maizes uzlabotājs

Īpašā enzīmu tehnoloģija kviešu maizēm piešķir mutē kūstošu tekstūru, vieglu sakodienu un nodrošina ilgāku produktu svaigumu un mīkstumu.

S 500 Acti Plus

Maize, Maizes uzlabotājs

S500 ir pārāks, kad maizes cepšanas apstākļi pasliktinās. Tas ir izmantojams visiem raudzētas kviešu mīklas produktiem, piemērots dažādas kvalitātes miltiem, sniedz lielisku apjomu un labu formu izceptajiem galaproduktiem, paildzina izcepto gala produktu svaigumu.