Mīcīšana
Spirāles mīcītājs- 5 min. lēnu un 5 min. ātri. Taukvielu pievieno ātrās mīcīšanas sākuma laikā.
Mīklas temperatūra- 26-28°C
Atpūta- 20 min.
Ieveltnēšana -1x uz 3 un 1 x uz 4
Atpūta -30 min. ledusskapī
Veidošana/ pildījums
Veidošana- Veido vēlamos izstrādājumus, lieto izvēlētos pildījumus.
Gala raudzēšana- 45-60 min. pie 35°C ar 80% mitruma.
Dekorēšana pirms cepšanas
Dekorēšana- Pārsmērē ar Sun Set glaze
Cepšana
Krāsns temp.- 225°C
Cepšanas laiks -13-15 min
Dekorēšana pēc cepšanas- Sublimo želeja