Radošā drupaču kūka

• Visas sastāvdaļas samaisiet ar plakano maisāmo lāpstiņu (paddle attachment) vidējā ātrumā 5 minūtes.
• Mīklu vienmērīgi izlīdziniet 30 × 40 cm cepšanas rāmī.
• Uzklājiet bumbieru pildījumu.
• Pārkaisiet ar drupačām.
• Cepiet 35 minūtes 180 °C temperatūrā.

Laiks: 35 min, Krāsns veids: klāja krāsns, Augšējā temperatūra: 180 °C, Apakšējā temperatūra: 180 °C, Tvaika vārsts: aizvērts, Mitruma zudums: 14 %

Vienmērīgi izklājiet Topfil Apple 60% In Tins virs sagatavotās mīklas.

• Mimetic Incorporation un brūno cukuru saputojiet ar plakano maisāmo lāpstiņu līdz viendabīgai masai.
• Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz iegūst rupju drupaču struktūru.
• Pēc izvēles pievienojiet 0,5–1 % maltā kanēļa.
• Drupačas vienmērīgi uzkaisiet virs mīklas un ābolu pildījuma.

• Uzkarsējiet 500 g Pralicrac Salted Caramel līdz 35 °C.
• Izrullējiet masu starp divām cepamā papīra loksnēm līdz 2 mm biezumam.
• Izveidojiet loksni tādā pašā izmērā kā kūka (30 × 40 cm).
• Ļaujiet tai pilnībā atdzist un sacietēt.

• 30 × 40 cm cepšanas rāmī vienmērīgi izlīdziniet mīklu.
• Uzklājiet ābolu pildījumu. Pārkaisiet ar drupačām.
• Cepiet 35 minūtes 180 °C temperatūrā.
• Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
• Uz kūkas uzlieciet atdzesēto Pralicrac loksni.
• Ievietojiet kūku atpakaļ siltā krāsnī uz aptuveni 1 minūti, lai Pralicrac izkūst un pārklāj drupačas.
• Izņemiet no krāsns un ļaujiet pārklājumam sacietēt. Pēc pilnīgas atdzišanas sagrieziet porcijās.