"Hamburgeru" maizītes

Sastāvdaļas

Daudzums
Rauga mīkla
Kviešu milti 1500 g
Soft`r Melting 45 g
Cukurs 150 g
Sāls 27 g
Margarīns 75 g
Raugs 60 g
Ūdens - aptuveni 750 g

chifle burger

Pagatavošana

Rauga mīkla
  1. Visas sastāvdaļas mīca 5 min. lēni un 5 min. ātri spirāles mīcītājā.
  2. Mīklas temperatūra 26 - 280C. Mīklu apklāj un atpūtina istabas temperatūrā 10 – 10 minūtes.
  3. Dala vēlamajā svarā, veido formu noapaļojot.
  4. Raudzē aptuveni 45 min. ( 35°C un 90% mitrums)
  5. Pēc raudzēšanas pārsmērē ar Sunset Glaze olu aizvietotāju.
  6. Cep aptuveni 10 min pie 240C.

Par šo recepti

Sarežģītības pakāpe: