Cacao-Trace ilgtspējas programmas kārtainās mīklas maizīte ar šokolādi "Pain au Chocolat"

00:05:00 1 ātrums

00:04:00  ātrums

Izrullē mīklu, līdz iegūts taisnstūris ar izmēriem 37 cm platumā un 129 cm garumā. Uz krāsainās mīklas kārtas izveido iegriezumus. Sagriez taisnstūros ar izmēriem 18 cm garumā un 8 cm platumā.

Katras vienības vidū iepildi 8 g Cremfil šokolāde- apelsīns pildījumu, pārloki mīklu pāri un ieliec vienu Belcolade Selection Noir šokolādes stieni. Pēc tam sarullē, kā klasisku kārtainās mīklas maizīti ar šokolādi (pain au chocolat).

02:00:00

30 °C

85 % mitrums

Komplekts

215 °C - Augša 195 °C - Apakša

0 Litri tvaika

00:17:00