Banoffee eklērs

SASTĀVDAĻAS

PAGATAVOŠANA

Plaucētā mīkla
  1. Sajauc kopā visas sastāvdaļas un ar lāpstiņu maisa aptuveni 5 minūtes ar vidēju ātrumu.
  2. Izspiež eklērus, pārklāj ar karameļu kraukšķa kārtiņu un cep 6 minūtes 180°C temperatūrā ar aizvērtu tvaika padevi un 25-35 minūtes 160°C temperatūrā ar atvērtu tvaika padevi.

Karameļu kraukšķis
  1. Sajauc visas sastāvdaļas līdz izveidojusies viendabīga mīkla.
  2. Izrullē starp divām papīra loksnēm līdz 2 mm biezumam.
  3. Atdzesē vai labāk sasaldē.
  4. Sagriež taisnstūros, kas pielāgoti eklēru formai, un pārklāj ar tiem uz pannas izspiestos eklērus.

Ceptu banānu krēms
  1. Sajauc aukstu ūdeni ar Cremyco un puto 5 minūtes ar putojamo slotiņu, iegūstot vārīto krēmu.
  2. Uzputo Whippak krēmu.
  3. Sajauc saputoto Whippak ar vārīto krēmu un Topfil Baked Banana.
  4. Pilda izceptos eklērus.

Atklājiet

Saistītās receptes