Īpašā enzīmu tehnoloģija kviešu maizēm piešķir mutē kūstošu tekstūru, vieglu sakodienu un nodrošina ilgāku produktu svaigumu un mīkstumu
- Ilgstošāks mitrums, maigums un viegls kodums
- Ilgāks glabāšanas laiks
Īpašā enzīmu tehnoloģija kviešu maizēm piešķir mutē kūstošu tekstūru, vieglu sakodienu un nodrošina ilgāku produktu svaigumu un mīkstumu
Uzglabājot sausā vietā (R.H: max 65%), temperatūrā starp +7 - + 25 ˚C, pēc atvēršanas rūpīgi aizverērt iepakojumu.
Uzlabotājs kviešu mīklas maizes un konditorejas izstrādājumiem. Palielina izstrādājuma apjomu un stabilizē mīklas struktūru.
Uzlabotājs kviešu maizēm un konditorejas izstrādājumiem pulvera veidā, uzlabo garozas un mīkstuma mīkstumu un palīdz saglabāt ilgāk svaigu, tādējādi dodot iespēju pagarināt derīguma termiņu. Dozēšana: 1 - 1,5% no miltu svara.
S500 ir pārāks, kad maizes cepšanas apstākļi pasliktinās. Tas ir izmantojams visiem raudzētas kviešu mīklas produktiem, piemērots dažādas kvalitātes miltiem, sniedz lielisku apjomu un labu formu izceptajiem galaproduktiem, paildzina izcepto gala produktu svaigumu.
O-tentic - unikāla aktīvā maizes sastāvdaļa uz ierauga bāzes, kas maizei sniedz izcilu autentisku garšu un struktūru, bez ilga fermentācijas procesa. O-tentic Durum - tipiskam Vidusjūras reģiona garšas profilam, Jeb Itālijas stila maizēm ar mitru vidu un kraukšķīgu garozu.
