Tumšais rudzu iesals piešķir maizei tumši brūnu krāsu, kā arī uzlabo tās garšu, smaržu un palīdz uzlabot maizes derīguma termiņu. To izmanto arī kā dabīgo krāsvielu, krāsas piešķiršanai citiem veselīgiem produktiem. Rudzu iesals ir vērtīga šķiedrviela, kas nesatur konservantus.
- Piešķir tumši brūnu krāsu
- Uzlabo maizes smaržu un garšu
- Palīdz uzlabot maizes derīguma termiņa laiku
- Nav pievienotu konservantu
- Pielietojums - līdz 6% no miltu svara.
