11 jūn. 2026
Laiks, kad ilgtspēja bija tikai mārketinga instruments, ir sen pagājis. Šodien uzņēmumiem un klientiem rūp reāli darbi un konkrēti rezultāti. Lai nodrošinātu stabilu un drošu piegādes ķēdi,līdzšinējie, ierastie biznesa modeļi vairs nav ilgtspējīgi. Šaja rakstā arī aplūkosim, kā Puratos jaunā apņemšanās attīstīt reģeneratīvo lauksaimniecību palīdzēs samazināt piegādes ķēžu pārrāvumu riskus nākotnē.
Slēptais risks jūsu kviešu piegādes ķēdē
Mūsdienās viens no lielākajiem draudiem maizes un konditorejas nozarei vairs nav konkurence, bet gan piegādes ķēžu nestabilitāte. Vai zinājāt, ka pasaules kviešu raža šobrīd varētu būt par aptuveni 10% lielāka, ja klimata pārmaiņas nebūtu ietekmējušas lauksaimniecību? Šie 10% nozīmē daudz vairak nekā tikai zaudēt ražu – tie rada papildu izmaksas, neprognozējamas peļņu maržas un ekstrēma tirgus nestabilitāte.
Pēdējo 33 gadu laikā dabas katastrofas pasaules lauksaimniecībai radījušas zaudējumus vairāk nekā 3,26 triljonu dolāru apmērā, vienlaikus izraisot 4,6 miljardu tonnu graudaugu zudumu. Sausums, plūdi un citi ekstremāli laikapstākļi arvien biežak apdraud stabilu izejvielu pieejamību.
Kāpēc tas ir tik svarigi? Pakļaušanās tikai uz intensīvām tradicionālās lauksaimniecības metodēm kļūst arvien riskantāka. Spēcīgu lietavu laikā tā nespēj absorbēt nokrišņus, savukārt sausuma periodos ātri izkalst. Turpretī veselīga augsne darbojas kā sūklis, uzkrājot mitrumu un palīdzot pārvarēt laikapstākļus.
Puratos mēs apzināmies, ka neveselīga augsne nozīmē arī nedrošu piegādes ķēdi. Tas padara uzņemumus ievērojami uzņēmīgākus pret dažādiem riskiem. Šobrīd jau trešdaļa pasaules augsne ir degradēta, lai gan tieši augsne nodrošina 95% no pasaules pārtikas ražošanas.
Tāpēc Puratos nākotnē īpašu uzmanību pievērš reģeneratīvajai lauksaimniecībai, padarot to par vienu no galvenajām ilgtspējas prioritatēm
Kāpēc reģeneratīvā lauksaimniecība tieši tagad?
Kā norādīts jaunajā Ilgtspējas atskaitē, Puratos ir oficiāli sasniedzis 100% oglekļa neitralitāti visās globālajās operācijās, kā arī pēdējās desmitgades laikā samazinājis oglekļa emisijas par 46%. Taču mēs neapstājamies tikai pie oglekļa. Lai aizsargatu mūsu nozares pamatu, mēs esam apņēmušies līdz 2030. gadam pāriet uz reģeneratīvo lauksaimniecību 50% no mūsu globālā miltu apjoma (un 100% ES).
Šo apņemšanos atbalsta mūsu īpašā reģeneratīvās lauksaimniecības politika, kas nosaka, kā mēs mērogojam šo pāreju no lauka līdz jūsu piegādes ķēdei. Aicinām iepazīties ar mūsu pieeju šeit.
Pagājušajā gadā mēs jau veiksmīgi ieviesām reģeneratīvi audzētus graudus mūsu Sapore ierauga produktu klāstā Beļģijā, Apvienotajā Karalistē un Turcijā. Mēs ceram, ka tas kalpos kā iedvesma un pierādījums tam, ka ilgtspējīga pāreja ir iespējama jau tagad – un lielā mērogā.
2025. gada ražai mēs esam arī apņēmušies iepirkt regeneratīvi audzetus kviešus lielā apjomā galvenajos tirgos, tostarp ASV, Apvienotajā Karalistē, Nīderlandē un Beļģijā – tādējādi sperot nozīmīgu soli šīs pieejas pārveršanu realitatē.
Šī pāreja ir paredzēta, lai stiprinātu ilgtermiņa piegades stabilitāti - tādējādi jūsu ražošana laika gaitā bus mazāk pakļauta ar klimatu saistītiem traucējumiem. Mēs nodrošinām piegādes, lai arī pēc 10, 20 un 50 gadiem augstas kvalitātes graudi būtu pieejami un jūsu ražošanas līnijas darbotos nepārtraukti.
Ņemot vērā, ka Eiropas Savienībā stājusies spēkā Korporatīvās ilgtspējas ziņošanas direktīva (CSRD), uzņēmumiem ir jāziņo par 3. tvēruma (piegades ķēdes) ietekmi. Reģeneratīvi audzētu kviešu piegādes nodrošināšana nav tikai par planētas aizsardzibu, tas ir arī par jūsu darbības atļaujas saglabāšanu arvien stingrāk regulētā globālajā tirgū.
Kāda ir noturīgas piegādes ķēdes biznesa vertība?
Reģeneratīvā lauksaimniecība savā būtībā ir gudrs risinājums risku mazināšanai. Ieviešot tadas prakses kā augsnes seguma izmantošana, samazināta augsnes apstrāde, resursu pārdomāta izmantošana un kultūru maiņas dažadošana, lauksaimnieki veido augsni, kas daudz labāk spēj tikt galā ar klimata svārstībām.
Rezultātā augsne labak uzsūc lieko ūdeni spēcīgu lietavu laikā un efektīvāk saglabā mitrumu sausuma periodos.
Maizniekiem un pārtikas ražotājiem tas nozīmē stabilāku piekļuvi būtiskām izejvielām ilgtermiņā. Stiprinot augsnes noturību, šīs prakses palīdz mazināt gan cenu svārstību risku, gan piegādes traucējumus, ko izraisa klimata apstakļi. Vienlaikus tirgus pētījumi rāda, ka patērētāji arvien biežāk ir gatavi maksāt vairāk par produktiem, kas saistīti ar augsnes veselību vai reģeneratīvo lauksaimniecību. Tas uzņēmumiem paver jaunas iespējas pielāgoties mainīgajam patērētāju vajadzībām.
Regeneratīvās lauksaimniecības pārvēršana par konkurences priekšrocību
Lielākais šķērslis jebkurā ilgtspējas pārejā ir darba sarežģītība – bažas, ka, mainot izejvielu piegādi, būs pilnībā jāpārveido produkti. Tieši šeit izšķiroša kļūst Puratos pētniecības un attīstības (R&D) kompetence. Mēs esam veltījuši gadus, lai pārbaudītu, kā reģeneratīvi audzēti graudi/milti darbojas profesionālās ierauga maizēs.
Mūsu pielāgotie ilgtspējīgie risinājumi, piemēram, Sapore Lavida vai Sapore Sally, ļauj jums piedāvat stāstu par atjaunošanu, būtiski nemainot receptes vai ražošanas procesus
Uzziniet vairāk par mūsu Sapore produktu klāstu un to, kā mēs jau šodien rūpējamies par augsni, lai rīt būtu vēl labāka maize.
Papildus vides un sociālajai ietekmei reģeneratīvās prakses arvien biežāk tiek pētītas arī to iespējamās saistības ar uzturvērtību (piemēram, bora, magnija, kalcija un cinka līmenī), kas varētu sniegt funkcionālu ieguvumu jūsu maizes izstrādājumiem.
Turklāt, strādājot pie citiem ilgtspējas mērķiem, mēs atbalstām arī jūsu ilgtspējas centienus. Izmantojot mūsu 2025. gada sasniegto mērķi – 100% oglekļa neitralitāti tiešajās darbībās, jūs sadarbojaties ar partneri, kas aktīvi samazina jūsu 3. tvēruma emisijas. Mēs jau esam veikuši aprēķinus, darbības optimizāciju un testēšanu, lai jūs varētu koncentrēties uz to, ko protat vislabāk – savu amatu.
Sadarbojaties ar Puratos labākai nākotnei
Puratos piedāvā ne tikai reģeneratīvo lauksaimniecību, kas atbalsta ieraugu izmantošanu – mēs piedāvājam sadarbību. Kā stratēģisks partneris maizes cepšanas piegādes ķēdē, mēs savienojam ilgtspējīgus risinājumus ar amatniecības pieredzi, nodrošinot specializētas zināšanas jūsu biznesam.
Patērētāju ieskati: mēs izmantojam Taste Tomorrow, pasaulē lielāko maizes, konditorejas un šokolādes patērētāju pētījumu programmu, lai palīdzētu jums pārvērst tendences un datus zīmola stāstā, uz kuru patērētāji atsaucas.
Regulatīvais atbalsts: mēs varam palīdzētu jums sagatavot datus CSRD un 3. tvēruma ziņošanai, novēršot minējumus un padarot ilgtspējas atbilstību vienkaršāku.
Pielāgoti risinājumi: mūsu globālais tīkls ar vairāķ nekā 120 inovāciju centriem sadarbojas ar jums, lai nodrošinātu, ka reģeneratīvie milti un graudi darbojas atbilstoši jūsu konkrētajām ražošanas līnijām.
Ilgtspēja ir kopīgs darbs, un pagājušā gada sasniegumi pierāda, ka mērķtiecīgas, pārdomātas pārmaiņas rada būtisku ietekmi. Mūsu ceļš uz reģeneratīvu nākotni jau ir uzsākts, taču svarīgākā šī ceļa daļa ir mūsu sadarbība ar jums.
Lejupielādējiet mūsu 2025. gada ilgtspējas ziņojumu,lai iepazītos ar datiem pamatotu mūsu 2030. gada reģeneratīvās lauksaimniecības ceļvedi, un sazinieties ar savu vietējo Puratos pārstāvi , lai uzzinātu, kā kopā varam virzīt planētu uz priekšu, radot inovatīvus pārtikas risinājumus cilvēku veselībai un labsajūtai visa pasaulē.
ATSAUCES
- ICC Netherlands: Sustainability is no longer a buzzword—it’s a business imperative
- Baking Business: Supply chain becomes No. 1 issue for many bakeries
- Carbon Brief: Global wheat yields would be ‘10%’ higher without climate change
- FAO: Disasters cost global agriculture $3.26 trillion over three decades, FAO report reveals
- The Guardian: How climate breakdown is putting the world’s food in peril – in maps and charts
- KCAS: Regenerative Farming vs. Traditional Farming: Cultivating the Future
- FAO: Learning from FAO projects on land and soils
- Heinrich Boll Stiftung: Soil degradation: the silent global crisis
- Puratos: 2025 Sustainability GRI Report
- ReFlow: CSRD and Scope 3 Emissions: Why Supply Chain Data Is No Longer Optional
- Puris: 90% of Consumers Will Pay More for Regenerative Agriculture Products — But Can’t Find Them
- FoodNavigator USA: What is driving consumer interest in regenerative agriculture?
- Center For Food As Medicine & Longevity: The Nutritional Advantages of Regenerative Agriculture
- FAO: FAO highlights the vital role of soil: 95 percent of our food is directly produced on soils
