Sapore Fidelio

Šķidrs, pasterizēts Sanfrancisko stila ieraugs ar etiķskābām garšas notīm. Piemērots kviešu maizēm, kā arī brioš tipa maizēm, sniedz maizei sviesta garšu un aromātu.

  • Izcilas garšas īpašības: izcels jūsu maizi citu vidū, pateicoties izteiktai garšai
  • Viegls lietošanā: ērts, lietošanai gatavs produkts
  • Dabisks: visas sastāvdaļas ir dabiskas izcelsmes (bez "e-vielām")
  • Daudzpusīgs: risinājumi visa veida pielietojumiem maizes cepšanā un visiem mīklas sagatavošanas procesa veidiem

Uzglabāt sausā vietā (R.H.: max 65%) temperatūrā līdz +22C. Sargāt no tiešiem saules stariem, sala un ūdens.

Klienta priekšrocības
  • Izmantojot Sapore ir viegli paplašināt savu produktu klāstu
  • Diferenciācija, izmantojot dabiskos fermentācijas risinājumus
  • Piešķir maizei aromātu un tekstūru
  • Gatavs lietošanai visās jūsu receptēs un procesos
Patērētāju priekšrocības
  • Garda, unikāla un baudāma maize ar stāstu
  • Ilgstošāks produktu svaigums
  • Atgriešanās pie tradicionāliem un dabīgiem produktiem
  • Nemainīga kvalitāte

Sapore produktu sortimentā ietilpst dažādi ieraugi un citi risinājumi, kas veidoti uz dabiskas ierauga bāzes. Sortimentā atspoguļojas fermentācijas tradīcijas no visas pasaules. Sapore līnijā ietvertie produkti ir pulvera vai šķidrā veidā un piemēroti jebkura veida cepšanas procesam. Ar plašu lietošanai gatavu ieraugu klāstu varat radīt daudzpusīgu maizes sortimentu ar izteiktu garšu. 

Atklājiet saistītos produktus

O-tentic Durum

O-tentic - unikāla aktīvā maizes sastāvdaļa uz ierauga bāzes, kas maizei sniedz izcilu autentisku garšu un struktūru, bez ilga fermentācijas procesa. O-tentic Durum - tipiskam Vidusjūras reģiona garšas profilam, Jeb Itālijas stila maizēm ar mitru vidu un kraukšķīgu garozu.

Mimetic

Jaunākās paaudzes, augstākās kvalitātes ieveltnējamā taukviela plāksnēs ar sviestam raksturīgām īpašībām kārtainās mīklas pagatavošanai un ne tikai (nesatur hidroginētus taukus).

Sunset Glaze

Lietošanai gatava alternatīva produktu pārziešanā ar olu, kas ceptiem produktiem piešķir zeltainu mirdzumu. Saulrieta glazūra nav ne salda, ne lipīga. Var tikt izmantots saldēšanas process.

Softgrain Rye

Softgrain Rye ir rudzu ieraugā mērcēti rudzu graudi, kas dod graudiem pilnīgāku aromātu, izteiktāku garšu un uztur mīkstumu tiem cepšanas laikā un pēc tās. Graudi ir gatavi lietošanai un tos uzreiz var pievienot mīklai, tie būs pietiekami maigi un mīksti. Sastāvā rudzu graudi, rudzu ieraugs.